世界上有一種東西叫做“工匠精神”，工匠精神被認(rèn)為是職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現(xiàn)。工匠精神的具體體現(xiàn)表現(xiàn)為敬業(yè)、精益、專注和創(chuàng)新。
時代興替有序，發(fā)展有無止境。對中國酒業(yè)來說，高質(zhì)量發(fā)展是永遠(yuǎn)不變的專注和創(chuàng)新！
溫和酒業(yè)集團(tuán)總工程師、副總經(jīng)理呂月明
匠有心，酒有魂。作為山東省最早采用五糧工藝釀造五糧濃香酒的企業(yè)之一，溫和酒業(yè)集團(tuán)總工程師、副總經(jīng)理呂月明認(rèn)為，依托和借助五糧液濃香技術(shù)優(yōu)勢，融合沂蒙山區(qū)氣候特點，堅持“溫和香型”酒體風(fēng)格特色研究，實現(xiàn)融合創(chuàng)新，是持續(xù)提升溫河酒產(chǎn)品高品質(zhì)發(fā)展的基礎(chǔ)保障。
打造“魯派五糧濃香”新篇章
什么是五糧濃香？
簡單說，五糧濃香型白酒就是采用高粱、糯米、大米、玉米、小麥五種糧食，通過獨有的傳承工藝釀造出來的白酒，成為五糧濃香白酒。
什么是“魯派五糧濃香”？
溫和酒業(yè)借助五糧液濃香技藝，融合沂蒙山氣候特點，改進(jìn)五糧配比，選用自家有機(jī)糯紅高粱基地優(yōu)質(zhì)“興湘粱二號”高粱，改進(jìn)五糧沸水打糧技術(shù)，改進(jìn)跑窖技藝，改進(jìn)“內(nèi)封窖”為“外封窖”技術(shù)，采用回酒翻沙工藝和分段分級摘酒、分級儲存，精心勾調(diào)后，二次貯藏，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)五糧濃香白酒的融合創(chuàng)新，成為“溫和香型酒”的重要基石，稱為“魯派五糧濃香”。
溫和香型白酒鮮明的一口三香風(fēng)味，既具有濃香白酒的醇厚綿柔，又兼具芝香白酒的甘爽豐滿和醬香酒的細(xì)膩幽雅的特色。
溫河酒無色透明、芳香濃郁，口感綿甜舒爽，香味協(xié)調(diào)，入口甜、落口綿、尾凈香長。醉的慢、醒得快，不口干不頭疼，符合當(dāng)今社會“少喝點、喝好點”的健康飲酒理念，適合用于朋友聚餐、自飲、商務(wù)接待。
“三師一體”構(gòu)建穩(wěn)固品牌矩陣
古人云：“玉不琢，不成器”。工匠精神不僅體現(xiàn)了對產(chǎn)品的精心打造、精工制作的理念和追求，更在于其不斷吸收和改進(jìn)技術(shù)工藝，創(chuàng)造出新成果。
溫和酒業(yè)集團(tuán)釀酒師王慶田
溫和酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)新采用釀酒師、調(diào)酒師、品酒師“三師一體”釀酒質(zhì)量體系。由專職釀酒師負(fù)責(zé)生產(chǎn)釀造，并對質(zhì)量負(fù)責(zé)；調(diào)酒師承接優(yōu)質(zhì)原酒，并根據(jù)品酒師反饋，專業(yè)負(fù)責(zé)調(diào)制適合消費者口感的市場熱銷酒體，對酒體質(zhì)量�？诟刑匦载�(fù)責(zé)，監(jiān)管釀制原酒質(zhì)量；品酒師品鑒調(diào)酒師提供酒樣，并結(jié)合市場情況，進(jìn)行信息反饋、提供改進(jìn)建議，監(jiān)管酒樣質(zhì)量和成品酒品質(zhì)穩(wěn)定監(jiān)督。
溫和酒業(yè)集團(tuán)調(diào)酒師劉貞
“三師一體”按照專業(yè)化、扁平化、敏捷化、清晰化的原則，由總工程師負(fù)責(zé)，在高品質(zhì)發(fā)展上提供了有力保障，同時根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，重構(gòu)了溫河酒的品類，形成以“羵羊王”為價值標(biāo)桿的高端旗艦系列；以“溫河大王”為龍頭，打造魯派五糧濃香經(jīng)典的系列產(chǎn)品；以“簡裝溫河王”主打高品質(zhì)光瓶口糧酒市場的大眾消費產(chǎn)品。
溫和酒業(yè)集團(tuán)品酒師楊廣
溫和酒業(yè)集團(tuán)以“魯派五糧濃香”為新IP，通過打造整體形象、提升溫和酒業(yè)集團(tuán)和溫河酒美譽(yù)度和辨識度、擴(kuò)大溫河酒影響力、推動廠商對接。通過展覽、品鑒、表演等多元化的形式，讓消費者可觀、可賞、可品，更直觀地了解溫和酒業(yè)集團(tuán)和溫河酒的歷史文化、釀造技藝，感受魯派五糧濃香的文化魅力、品牌魅力和品質(zhì)魅力。
高質(zhì)量發(fā)展仍是白酒行業(yè)風(fēng)向標(biāo)
2021年是“十四五”開局之年，在“消費升級、喝好一點”的市場競爭格局下，在“雙循環(huán)”的大背景下，溫和酒業(yè)集團(tuán)率先以“魯派五糧濃香”新IP，高質(zhì)量發(fā)展理念引領(lǐng)下，多措并舉，補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)，圍繞提質(zhì)增效，提升市場競爭力，培育大單品，打造核心根據(jù)地市場和重點市場，進(jìn)一步增強(qiáng)了市場信心和市場競爭力。
近年來，走高質(zhì)量發(fā)展之路已成為酒業(yè)共識，而產(chǎn)品調(diào)整升級帶來的高附加值則是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動力。
溫和酒業(yè)集團(tuán)董事長韓東認(rèn)為，未來發(fā)展，消費升級和品牌集中核心有望繼續(xù)強(qiáng)化，量價齊升格局仍將保持。溫和酒業(yè)集團(tuán)“堅持為人民釀好酒”是義不容辭的責(zé)任。
未來，溫和酒業(yè)集團(tuán)將進(jìn)一步加強(qiáng)推廣創(chuàng)新，弘揚(yáng)溫和酒文化、講好溫河酒故事，助力魯酒振興，讓魯派五糧濃香成為山東新名片。
