五月中旬，一條長(zhǎng)達(dá)1米藍(lán)鰭金槍魚空降臨沂
臨沂沐森酒店自助餐廳
傾情奉上第二屆藍(lán)鰭金槍魚開魚宴
Thesecondannualbluefintunafishfeast
充滿儀式感的現(xiàn)場(chǎng)開魚宴
是一場(chǎng)不容錯(cuò)過的視覺盛宴
同時(shí)也是海洋與味蕾的頂級(jí)相遇
開魚宴是日本著名的禮宴
也是沐森湯泉禮遇貴賓的盛宴
感恩自然回饋，
是還原最佳的品鑒儀式
呈現(xiàn)最上乘的視覺與味蕾盛宴
Theoceanmeetsthetopofthetastebuds
金槍魚生存于深海400米以下，深海海水使它們生長(zhǎng)非常緩慢，通常一只金槍魚從生長(zhǎng)到成熟需要多年，故被譽(yù)為魚中鉆石。
ITuna:liveinthedepthsof400meters,soknownasthediamondoffish
它屬于全球巡游魚種，一生都在保持高速游泳來維持呼吸和體溫、震顫的紅肌和涌動(dòng)的熱血也是它們珍貴的象征。
藍(lán)鰭金槍魚基本可分成大腹、中腹、赤身等幾部分。
★藍(lán)鰭金槍魚最肥美的部位就是大腹，只占魚身的1/10，脂肪如同雪花般，均勻地分布于此，肉質(zhì)厚實(shí)，會(huì)帶來一種綿長(zhǎng)、鮮滑的口感，被美食愛好者稱之為：刺身之王
★中腹含有適度的脂肪，入口既能感受到脂肪的香氣，又能嘗到魚肉微微的酸味，那是種介乎赤身與大肥之間的口感與味道！
★赤身是背部脂肪最少的部分，呈紅色，卡路里最低，蛋白質(zhì)最高，它所具有的金槍魚特有的清淡微酸的味道非常耐人尋味。
Bluefintunabasicallycanbedividedintolargebelly,midbelly,sessileandotherparts.
Istheworld'stopJapaneseingredients、foodloverscalled:thekingofsashimi
金槍魚肉含豐富的EPA、不飽和脂肪酸和牛黃酸，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，亦有抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化之效。
金槍魚除了肉質(zhì)鮮嫩肥美、其DHA含量更是居各種食物之首、所以又稱腦黃金之王、適合各類人群食用。
Inadditiontothemeatistenderandfatty
itsDHAcontentinthefirstofallkindsoffood,
soitisalsoknownasthekingofbraingold,suitableforallkindsofpeople.
在日本金槍魚代表漁業(yè)的豐收，也象征突破困難勇往直前、所以開魚是一項(xiàng)華麗神圣的重要儀式。
開魚不僅是一場(chǎng)廚師的技術(shù)表演、也為難得珍饈增添一份神秘感、是一場(chǎng)味覺+視覺的雙重盛宴。
Morerareraredelicaciesaddamysterioussenseofritual,isagustatory+visualdoublefeast
2021年5月21日當(dāng)晚18:00
18:00nightfromMay21sttoMay5th,2021/
沐森還為大家準(zhǔn)備了
特級(jí)花式調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)
花式煙花表演
一場(chǎng)儀式滿滿的開魚盛宴
一場(chǎng)視覺與味蕾的激情碰撞
一場(chǎng)花式調(diào)酒煙花綻放
限量賞味,先到鮮得
沐森回饋會(huì)員價(jià)：開魚宴+自助晚餐僅需39元
非會(huì)員價(jià)59元
夏季優(yōu)惠活動(dòng)仍在繼續(xù)
Thesummerdealsarestillon
沐森湯泉休閑酒店
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本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸沐森湯泉酒店所有
