民間有這樣一種說法：

“七月的羊肉賽人參”

可見夏天吃羊肉驅(qū)散積熱

保護腸胃

有一定的食療作用

此時必須“墻裂”推薦

來沐森湯泉

這個避暑又養(yǎng)生的好地方

07月09日-07月18日

沐森湯泉第三屆伏羊美食節(jié)

“開鍋”迎客

何謂“伏羊”

“夏天吃伏羊，健康又壯陽。”所謂“伏羊”，就是指入伏以后的羊。山羊經(jīng)春夏兩季的飼養(yǎng)，膘肥肉嫩，宰殺后肉味醇、膻味小，湯汁更鮮美；在炎熱的三伏天，吃性熱的羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱，釋放體內(nèi)毒素。故夏天吃羊肉有“冬病夏治，以毒攻毒”的效果。吃羊肉可健身強體。古語云：“食羊謂之養(yǎng)，養(yǎng)身活命之源也”。

“伏天吃伏羊”歷史

“伏天吃伏羊”的食俗，早在春秋戰(zhàn)國時期就有雛形。人們在三伏天，蒸新麥面饃，熬煮羊肉湯。趁著一年中最熱之時，吃羊肉、喝羊湯，利用羊肉溫補的特性，以熱制熱，發(fā)汗排毒。

這一食俗，經(jīng)后人的延襲和發(fā)展，逐漸演繹成今日之“伏羊節(jié)”。

“伏天吃伏羊”好處

現(xiàn)在很多人夏天貪圖涼爽，長時間吹空調(diào)，大量食用冷飲、涼茶等苦寒食物，使脾胃受寒，加劇了體內(nèi)脾胃陽氣的耗損，積寒助濕，可導致腹脹、腹瀉、食欲下降，腰背疼痛，頭暈乏力，引發(fā)疾病。

另外天氣炎熱，人容易出汗，食欲不振，只喜歡進食一些蔬菜瓜果，加上睡眠不足，造成人體收入少支出多的情況，即使健康人在夏季也可能體重下降，即“無病三分虛”。

這個時候適當攝取肉類，適當食一些溫性食物，以溫補體內(nèi)耗損的脾胃陽氣非常重要。羊肉有“暖中補虛、開胃健力、補中益氣”等作用，所以夏季適當吃羊肉可以發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕，尤其是虛寒體質(zhì)、陽氣缺乏、血液循環(huán)較差的女性，羊肉可以緩解其腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。

三伏天吃溫補的羊肉，喝活血御寒的燒酒，因空調(diào)冷氣而不正常收縮的毛孔盡可張開，大汗淋漓之后，不僅暑氣全消，體內(nèi)寒氣也排除殆盡，陽氣充足，一些陽虛陰寒內(nèi)盛的疾病，到冬天也不容易發(fā)作。

“伏羊福羊和諧安康”

以羊肉為主題的夏季盛宴即將上演

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烤全羊

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