10月24日下午，由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)主辦，百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌公益協(xié)辦的“讓成長(zhǎng)更美好”-2021年度青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)走進(jìn)臨沂新城吾悅肯德基餐廳。作為十座城市、百所校園全國(guó)巡回科普活動(dòng)的首站，臨沂肯德基結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)為活動(dòng)提供有利支持，通過(guò)生動(dòng)有趣的科普展板、互動(dòng)科普課堂、后廚探秘參觀等多種類(lèi)型的互動(dòng)體驗(yàn)，助力青少年的健康成長(zhǎng)，切實(shí)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

臨沂食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康科普活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)當(dāng)天，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜、臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局代表來(lái)到了全國(guó)巡回科普首場(chǎng)活動(dòng)的臨沂新城吾悅肯德基餐廳，并與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家和來(lái)自臨沂日?qǐng)?bào)社小記者團(tuán)的親子家庭一起親切互動(dòng)，引導(dǎo)廣大學(xué)生了解食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，為青少年的健康成長(zhǎng)、快樂(lè)成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

小朋友們參觀肯德基食品安全主題餐廳的科普角和食品安全宣傳展

一日三餐如何搭配？怎么預(yù)防食物中毒？肉菜搭配有什么妙招？疫情當(dāng)下保證身體素質(zhì)的健康飲食習(xí)慣有哪些？秋冬季呼吸道傳染病多發(fā)，尤其要注意飲食衛(wèi)生，這些實(shí)用的生活常識(shí)都可以幫助我們保障食品安全和身體健康。在臨沂新城吾悅食安科普主題餐廳的宣傳展示區(qū)內(nèi)，漫畫(huà)形式的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康科普宣傳展板以及肯德基圖“蔬”室和食安三字經(jīng)主題墻，吸引了眾多消費(fèi)者的圍觀，形式新穎、活潑生動(dòng)，這場(chǎng)沉浸式的科普獲得好評(píng)引發(fā)熱議。

國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王桂真現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)“認(rèn)識(shí)食物與營(yíng)養(yǎng)”主題分享

小朋友們分享自己制作的食品安全手抄報(bào)

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)孩子們分享的手抄報(bào)

以食育為主題，主持人現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)3個(gè)親子家庭將自己在食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康方面的心得，用生動(dòng)萌趣的手抄報(bào)精彩展現(xiàn)出來(lái)。有生活飲食搭配技巧，也有挑選食物的小妙招，十分豐富有趣。國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、濰坊市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王桂真給予專(zhuān)業(yè)的點(diǎn)評(píng)，并帶來(lái)關(guān)于“認(rèn)識(shí)食物和營(yíng)養(yǎng)”的主題分享。有了專(zhuān)家的指導(dǎo)，孩子們和家長(zhǎng)一起DIY自己的小“食”光每日菜譜，工作人員為每組親子家庭用提前準(zhǔn)備好的貼紙和畫(huà)筆，孩子一天的飲食這就安排起來(lái)。隨后，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家從搭配合理性和熱量分析等幾個(gè)方面給予專(zhuān)業(yè)建議，指導(dǎo)大家吃得科學(xué)，吃得健康。

中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心、臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家等一起指導(dǎo)小朋友們DIY每日菜譜

健康需就要講求營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡，但是也要與人體的需要相平衡。吃動(dòng)平衡，才能健康一生。享受完美食，隨即來(lái)個(gè)健身再完美不過(guò)，如何優(yōu)雅又省錢(qián)地鍛煉，還能隨時(shí)隨地，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)健身教練教你幾招，讓你享受更美好的生活。雞肉卷啞鈴上下一揮，舞出韻律和節(jié)奏感；反手舉起全家桶，讓胳膊和背部的肌肉充分被拉伸；隨手拉起一個(gè)凳子做支撐，給腿部抻抻筋。通過(guò)這種健康的生活方式使我們的身心達(dá)到一個(gè)良好的狀態(tài)。

肯德基奇奇人偶和大家一起做健身運(yùn)動(dòng)，踐行吃動(dòng)平衡

很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)肯德基一套極為著名又嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，比如薯?xiàng)l的烹炸時(shí)間和溫度的要求，比如雞塊在味粉中，需要保證表面全部被蘸料均勻包裹等。在餐廳后廚開(kāi)放“探秘”的時(shí)間段，對(duì)食品安全制作感興趣的小朋友們?cè)趯?zhuān)業(yè)工作人員的指導(dǎo)下，按照操作規(guī)范正確洗手消毒，有序進(jìn)入后廚，參觀科學(xué)檢測(cè)工具、了解食材的安全衛(wèi)生和保鮮知識(shí)。

孩子們有序進(jìn)入肯德基后廚進(jìn)行參觀

自2016年以來(lái)，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)聚焦青少年健康成長(zhǎng)需求，積極開(kāi)展形式多樣的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教活動(dòng)，截止去年底累計(jì)已在全國(guó)47個(gè)城市，舉辦科普教育活動(dòng)總計(jì)470余場(chǎng)，線下活動(dòng)直接參與人數(shù)累計(jì)30萬(wàn)以上。百勝中國(guó)從項(xiàng)目一開(kāi)始就結(jié)合自身資源，積極提供支持，如開(kāi)放旗下肯德基餐廳，物流中心和上游供應(yīng)商基地，邀請(qǐng)孩子們參加“探秘之旅”，通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過(guò)程，提升青少年食安鑒別能力，幫助他們養(yǎng)成健康生活習(xí)慣。

孩子是國(guó)家的未來(lái)。如何有效幫助孩子們從小培養(yǎng)健康科學(xué)的生活習(xí)慣，需要社會(huì)各界齊心協(xié)力。作為餐飲行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，百勝中國(guó)所推出的一系列特色公益活動(dòng)，是企業(yè)公民踐行社會(huì)責(zé)任的典范。