從本周開始，隨著煙臺(tái)市蓬萊、長(zhǎng)島等沿海區(qū)市小型捕撈漁船可以出海生產(chǎn)作業(yè)，許多新鮮的煙臺(tái)本地水產(chǎn)品開始進(jìn)入市場(chǎng)，也讓市民的餐桌鮮味濃了起來(lái)。進(jìn)入八月份后，由于南方一些沿海城市早已陸續(xù)開海，南方的各種水產(chǎn)品早已占領(lǐng)海鮮市場(chǎng)，不僅讓市民有了更多的選擇，而且數(shù)量充足價(jià)格實(shí)惠，尤其螃蟹價(jià)格甚至成倍降價(jià)，四兩左右一只的螃蟹降到40元一斤，著實(shí)讓市民“大飽了口福”。
昨日清晨六點(diǎn)半，記者來(lái)到煙臺(tái)九田水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)內(nèi)擠滿了各種車輛與購(gòu)買海鮮的市民。在批發(fā)區(qū)域，拉著海鮮的大小貨車排得滿滿當(dāng)當(dāng)。一位來(lái)自蓬萊的批發(fā)商說(shuō)：“今天來(lái)的貨不是很多，但是都是煙臺(tái)本地的新鮮魚，鲅魚一條一二斤左右，批發(fā)16元一斤，小黃花批發(fā)10元一斤，小偏口15元一斤，總共有三千斤左右，都是昨晚從船上進(jìn)的貨。由于價(jià)格便宜，魚都新鮮，賣得也快，就剩這三四筐魚了”。
記者了解到，由于現(xiàn)在都是小型漁船出海捕撈，只能在近海且漁網(wǎng)不大，所以捕獲的海產(chǎn)數(shù)量不會(huì)太多，魚的個(gè)頭也不會(huì)太大，要想吃又大又便宜的鲅魚、牙片魚、鱸魚等，只有等九月份開海后，靠那些遠(yuǎn)洋捕撈的大型船只。
在另一個(gè)批發(fā)螃蟹的攤位前，聚集了十多人，“這些都是連云港來(lái)的螃蟹，批發(fā)30元一斤，零售40元一斤，透活！還挺肥！”批發(fā)螃蟹的攤主說(shuō)道，相比前幾日還賣一二百元一斤的螃蟹，如今只賣到40元一斤，確實(shí)便宜了不少，吸引了大批市民圍觀購(gòu)買，這也預(yù)示著煙臺(tái)人開始進(jìn)入吃螃蟹的時(shí)間了。
據(jù)螃蟹批發(fā)商介紹，煙臺(tái)本地的螃蟹還要等些日子才能上市，基本要在中秋節(jié)前后才能肥，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的基本都是南方來(lái)的。主要原因是南方氣溫比煙臺(tái)高一些，螃蟹生長(zhǎng)速度快。目前，南方螃蟹上市數(shù)量還不是最大，八月下旬南方螃蟹將會(huì)大量上市，屆時(shí)螃蟹價(jià)格還會(huì)有所下降。等到了九月，煙臺(tái)本地開海，本地螃蟹上市，市場(chǎng)上南北螃蟹“爭(zhēng)輝”，螃蟹價(jià)格最低。九月下旬，南方螃蟹陸續(xù)下市，煙臺(tái)本地螃蟹開始唱主角，價(jià)格會(huì)逐步提升。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，十月份才是煙臺(tái)本地螃蟹最肥的季節(jié)，現(xiàn)在至十月上旬，市場(chǎng)上螃蟹價(jià)格維持在30—40元一斤之間，也正是煙臺(tái)人平價(jià)吃蟹的時(shí)節(jié)。之后，螃蟹價(jià)格就會(huì)逐步提高。
記者在九田市場(chǎng)逛了一圈，市場(chǎng)上煙臺(tái)本地的海鮮產(chǎn)品多了不少，海產(chǎn)品的價(jià)格也比前幾日有所回落，比如：鲅魚20元一斤、刀魚35元一斤、筆管蛸15元一斤、鱸魚23元一斤、小鯧魚15元一斤。還有養(yǎng)殖的鮮活海產(chǎn)品，如南美蝦、草魚、多寶魚、牙片魚、基圍蝦等，都以鮮活的為主。來(lái)市場(chǎng)購(gòu)買海鮮的市民也是絡(luò)繹不絕，大包小包提著，市民葛先生說(shuō)：“孩子放暑假了，所以家里每頓飯都不能湊合，今天看到小黃花和鲅魚都非常新鮮，價(jià)格也便宜，就多買了一些”。
據(jù)九田水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這兩天市場(chǎng)每天的進(jìn)貨數(shù)量較之前明顯增多，8月20日以前每天進(jìn)貨量基本在300噸左右，最近兩天已增至500噸左右。按照往年經(jīng)驗(yàn)，等到九月開海后，市場(chǎng)每天進(jìn)貨量會(huì)達(dá)到800噸以上，那時(shí)的市場(chǎng)會(huì)更加繁忙熱鬧。
