2021年4月6日下午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021中國(guó)食品飲料資本論壇暨2021中國(guó)食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜頒獎(jiǎng)盛典活動(dòng)在成都召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)各地的眾多知名企業(yè)代表、投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)分析師共聚一堂，論道產(chǎn)業(yè)新價(jià)值，擘畫(huà)行業(yè)新藍(lán)圖。
2021中國(guó)食品飲料資本論壇盛大開(kāi)啟
金鑼作為肉制品行業(yè)的優(yōu)秀代表，受邀出席此次活動(dòng)，并獲得“2021中國(guó)食品飲料行業(yè)最具影響力企業(yè)榜TOP20”獎(jiǎng)項(xiàng)。
金鑼上榜“2021年度食品飲料創(chuàng)新力榜”
今年是“十四五”開(kāi)局之年，作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)不可或缺的組成部分，以食品飲料為代表的消費(fèi)板塊彰顯出強(qiáng)勁韌性，進(jìn)入新一輪成長(zhǎng)周期。在市場(chǎng)變局和消費(fèi)升級(jí)下，行業(yè)的新價(jià)值將如何體現(xiàn)、如何發(fā)掘？為此，本次論壇以“‘十四五’開(kāi)局產(chǎn)業(yè)新價(jià)值”為主題，圍繞“食品飲料行業(yè)2021年投資策略”、“Z世代消費(fèi)者最看重什么”等多元話題展開(kāi)討論，從各個(gè)角度探尋行業(yè)參與者如何持續(xù)挖掘市場(chǎng)價(jià)值。
論壇圍繞“產(chǎn)業(yè)新價(jià)值如何挖掘”進(jìn)行探討
從天貓大數(shù)據(jù)來(lái)看，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，“控卡”“減鹽”“減脂”等關(guān)鍵詞的搜索量同比增長(zhǎng)了近150%，表明健康食品發(fā)展進(jìn)入繁榮期，“低脂”“減鹽”新品類迎來(lái)大爆發(fā)。
“低脂”“減鹽”新品類迎來(lái)大爆發(fā)
從食品市場(chǎng)來(lái)看，事實(shí)也的確如此。本次參會(huì)的食品飲料企業(yè)中，多家企業(yè)的產(chǎn)品借力“健康”概念撬動(dòng)了市場(chǎng)增長(zhǎng)。金鑼?xiě){借對(duì)新消費(fèi)需求的精準(zhǔn)把握，不斷順應(yīng)健康消費(fèi)趨勢(shì)，推動(dòng)健康肉制品品牌“健食力”升級(jí)迭代，由內(nèi)到外煥發(fā)出嶄新的品牌活力。
2018年7月，針對(duì)“低脂”消費(fèi)需求，金鑼推出了“健食力低脂香腸”，憑借比同品牌其他普通香腸“減脂60%以上”的“低脂”優(yōu)勢(shì)，成為肉制品行業(yè)極受歡迎的“明星產(chǎn)品”；2019年底，金鑼專注配方升級(jí)，在低脂基礎(chǔ)上額外添加膳食纖維，推出“健食力膳食纖維低脂香腸”，完成“健食力”品牌升級(jí)；2021年初，緊跟“減鹽”消費(fèi)潮流，金鑼采用國(guó)家專利技術(shù)動(dòng)態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，創(chuàng)新研發(fā)“健食力減鹽火腿腸”，實(shí)現(xiàn)比同品牌其他火腿腸產(chǎn)品減鹽30%以上，為國(guó)民提供了健康肉制品新選擇。
金鑼健康明星品牌“健食力”
在此次大會(huì)的圓桌論壇環(huán)節(jié)，金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺就對(duì)金鑼在健康肉制品領(lǐng)域的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)做了全面分享。樊總表示：“在新消費(fèi)背景下，消費(fèi)者的很多習(xí)慣發(fā)生變化，在肉制品行業(yè)的變化有健康化、高端化、功能化等，是健康肉制品發(fā)展趨勢(shì)。”此外，樊總還提出了金鑼“十四五”期間的“四化”發(fā)展戰(zhàn)略，即“消費(fèi)形態(tài)線上化、消費(fèi)流量社交化、表達(dá)方式視頻化、消費(fèi)升級(jí)精細(xì)化”。
金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺分享金鑼創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)
對(duì)于食品飲料企業(yè)來(lái)說(shuō)，在消費(fèi)升級(jí)的新時(shí)代，單純的規(guī)模增長(zhǎng)不再是唯一的理想，如何讓產(chǎn)品更加貼近健康消費(fèi)需求，同時(shí)更加個(gè)性、更有態(tài)度，也是一個(gè)值得深思的話題。金鑼作為肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，從一代人的童年回憶，到當(dāng)今的健康肉食新寵，近年來(lái)通過(guò)踐行“新產(chǎn)品+新?tīng)I(yíng)銷+新互動(dòng)”戰(zhàn)略，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造新驚喜，成功挖掘到肉制品行業(yè)新價(jià)值，從經(jīng)典走向潮流。
